Preparación:
15 min.
Listo en:
15 min.

Este sándwich va relleno de trozos de aguacate aderezados con mayonesa, mostaza y un toque ligeramente picante,

Ingredientes:

  • 1/3 taza de mayonesa sin huevo (ver nota)
  • 2 rabos de cebollita cambray, rebanados
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de pimientón (páprika) (ver nota)
  • 2 aguacates maduros, pero firmes, en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal de lava negra (ver nota)
  • 8 rebanadas de pan de caja

Preparación:

1Mezcla muy bien la mayonesa con el rabo de cebollita y el pimentón en un tazón. Agrega el aguacate, espolvorea con sal y revuelve con cuidado.

2Divide la ensalada entre 4 rebanadas de pan. Tapa con el resto de las rebanadas para completar los sándwiches.

Porciones:

4