Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
45 min.

Rebanadas de papa con crema fresca, queso adobera y un toque ligeramente picante. Deliciosamente fáciles y rápidas.

Ingredientes:

  • 1.5 kilos de papas
  • Sal al gusto
  • 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla
  • 1 taza de crema
  • Chile en polvo, al gusto
  • 1/2 cucharadita de tomillo en polvo
  • 1/2 cucharadita de romero en polvo
  • 1/2 taza de queso adobera o manchego rallado

Preparación:

1Hierve las papas en una olla grande con agua y sal, hasta se hayan ablandado, pero aún estén firmes, aproximadamente 15 minutos. Déjalas enfriar un poco y córtalas en rebanadas delgadas.

2Engrasa con mantequilla un refractario rectangular y unta sobre la base una capa de crema, cubre la crema con rebanadas de papa y espolvoréalas con sal, chile en polvo, tomillo y romero. Agrega crema encima y luego queso. Repite el procedimiento de capas hasta terminar con una última capa de queso.

3Hornea a 200 ºC hasta que el queso se haya gratinado y dorado ligeramente, aproximadamente 15 minutos.

Porciones:

6