Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Simplemente papas hechas puré con un toque de crema y mantequilla, y sazonadas con sal y pimienta. Una guarnición básica para todo tipo de carnes y aves.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas, peladas y cuarteadas
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de crema fresca
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 cucharadas de leche
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación:
1Coloca las papas en una olla y espolvorea con 1/2 cucharadita de sal. Cubre con agua y cocina a fuego alto hasta que empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo, tapa y hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Escurre muy bien y coloca las papas calientes en un tazón.
2Entibia la crema con la mantequilla y vierte sobre las papas en el tazón. Machaca muy bien, luego bate vigorosamente con una cuchara grande, agregando poco a poco la leche, hasta alcanzar la consistencia deseada, pero sin batir de más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Porciones:
4
