Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
70 min.

Esta receta de pastel italiano mezcla queso «ricotta» o requesón con ralladura de naranja, vainilla y un toque de whisky.

Ingredientes:

  • 9 huevos
  • 1.350 kilos de queso «ricotta» o requesón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 3 cucharadas whisky (opcional)

Preparación:

1Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa dos moldes para pay con aceite en aerosol.

2Bate los huevos en un tazón grande. Agrega el requesón, vainilla, canela azúcar, ralladura de naranja y whisky; bate bien. Vierte dentro de los moldes.

3Hornea en el horno precalentado de 60 a 75 minutos, hasta que se sientan firmes. Deja enfriar y refrigera hasta que se enfríen.

Porciones:

16

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