Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Calabacitas rellenas de una mezcla de requesón, jamón de pavo y granos de elote. Muy fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 250 gramos de requesón
- 250 gramos de jamón de pavo, cortado en cuadros
- 1 lata (225 gramos) de granos de elote, escurridos
- 1 1/2 kilos de calabacitas redondas
- Mantequilla para engrasar
- Sal al gusto
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 ºC.
2Corta las «tapas» de las calabacitas y retira la pulpa y semillas con una cuchara.
3Mezcla el requesón con el jamón de pavo, elote y sal. Rellena las calabacitas con esta mezcla.
4Forra el fondo de un refractario o molde para hornear con papel aluminio. Engrasa el papel con mantequilla. Acomoda las calabacitas rellenas dentro del molde y hornea a 180 ºC durante 15 minutos.
Porciones:
6
