30 min.
30 min.
540 min.
Gelatina de dos leches con mosaicos de gelatinas de limón, fresa y piña. Un postre tan agradable a la vista como al paladar.
Ingredientes:
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 1 lata (3987 gramos) de leche condensada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 vara de canela
- 3 sobres (80 gramos cada uno) de gelatina comercial (sabores limón, fresa y piña)
- 70 gramos de grenetina
- 1/2 taza de agua
Preparación:
1Prepara las gelatinas de limón, fresa y piña de acuerdo a las instrucciones del paquete y refrigera hasta que se hayan cuajado, no menos de 4 horas.
2Desmolda las gelatinas cuajadas y córtalas en cubos medianos. Acomoda los cubos dentro de un molde amplio o de rosca, tapa y refrigera mientras preparas el resto de la gelatina.
3Hidrata la grenetina en 1/2 taza de agua.
4Coloca la leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla en una olla a fuego suave. Cocina, moviendo constantemente, sin dejar que hierva, durante aproximadamente 15 minutos. Incorpora la grenetina hidratada y mueve para para que se disuelva bien. Apaga y permite que se enfríe completamente.
5Cuela y vierte dentro del molde con los cubitos de gelatina de colores. Tapa y refrigera hasta que se haya cuajado por completo, alrededor de 4 horas más.
Porciones:
10
