10 min.
20 min.
30 min.
Salmón marinado con jugo de limón con salsa de soya y un toque de chipotle, guisado con cebolla y pimiento morrón. Prepara esta receta fácil en minutos, y disfruta de un platillo saludable y nutritivo.
Ingredientes:
- 2 limones, su jugo
- 1 cucharada de soya
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 300 gramos de salmón, limpio y sin piel
- Aceite en aerosol
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cebolla, rebanada
Preparación:
1Mezcla en un recipiente el jugo de limón con la salsa de soya y la salsa inglesa. Barniza el filete con el adobo de chipotle y sumerge dentro de la mezcla de limón y salsas. Deja marinar durante 10 minutos.
2Mientras, calienta un sartén a fuego medio y rocía con aceite en aerosol. Agrega el ajo y la cebolla, y sofríe, moviendo constantemente, hasta que se vean transparentes.
3Retira el salmón de la marinada y coloca sobre la cebolla y el ajo en el sartén. Cocina durante 3 minutos por lado. Luego, vierte sobre el salmón la salsa en que se marinó. Agrega el pimiento y jitomate; cocina a fuego moderado hasta que el pimiento esté suave y el líquido se haya consumido. Rectifica el sazón y, si es necesario, agrega sal.
4Sirve inmediatamente y acompaña con lechuga y aguacate.
Porciones:
2
