Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Germinado de soya sofrito con ajo y chile guajillo. Un platillo vegetariano saludable y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 3 ¼ tazas de germinado de soya
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 chiles guajillo, sin semillas y cortados en tiras delgadas
- Sal, al gusto
Preparación:
1Cuece el germinado de soya en una olla con agua hirviendo y sal hasta que se vea transparente. Escurre bien.
2Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Sofríe el ajo hasta que se haya dorado ligeramente y agrega el chile guajillo; cocina durante 1 minuto sin dejar de mover y cuidando que el chile no se queme.
3Incorpora el germinado de soya cocido, sazona con sal y cocina durante 2 o 3 minutos, moviendo constantemente.
Porciones:
2
