25 min.
35 min.
60 min.
Una receta de pay de manzana para preparar de principio a fin. La pasta se rellena de una mezcla de manzanas azucaradas y con un toque de canela.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- Agua al tiempo
Preparación:
1Precalienta el horno a 220º centígrados y engrasa y enharina un molde para pay.
2Pasta: Mezcla dentro de un tazón y con una espátula la harina, 2 huevos, mantequilla, polvo para hornear y sal. Agrega poco a poco el agua necesaria como para lograr una masa suave y manejable. Procura amasarla lo menos posible.
3Divide la masa en dos partes. Extiende ambas porciones y forra con una de ellas el molde para pay.
4Relleno: Espolvorea la manzana con azúcar y canela y rocíala con 2 cucharadas de mantequilla derretida. Revuelve todo muy bien y coloca la mezcla dentro del molde con la pasta.
5Tapa el relleno con el trozo de pasta restante y sella las orillas. Perfora la superficie con un tenedor barniza con las yemas.
6Hornea hasta que se haya dorado, entre 35 y 45 minutos aproximadamente.
Porciones:
8
