Preparación:
25 min.
25 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Prepara estos muéganos en casa y diviértete cortándolos en diferentes formas y figuras. La miel de piloncillo es muy imporante.
Ingredientes:
- ½ kilo de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de manteca vegetal
- Agua caliente, la necesaria
- Aceite para freír
Preparación:
1Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal sobre un tazón grande. Agrega la manteca y amasa. Agrega poco a poco el agua caliente necesaria para que la masa quede suave.
2Extiende la masa con el rodillo hasta que quede bien delgada, córtala en círculos de 5 centímetros de diámetro y pártelos por la mitad. Permite que se oreen un poco antes de freírlos.
3Fríe los medios círculos de masa en aceite bien caliente hasta que se esponjen.
4Para preparar la miel, hierve el piloncillo, azúcar, canela y agua, hasta que quede un poco espesa.
5Sirve los muéganos ya fritos en un plato hondo y bien bañados con miel.
Porciones:
18
