Preparación:
20 min.
Listo en:
20 min.

Betabeles rallados en crudo con mostaza dijon, aceite de oliva y vinagre balsámico. Una ensalada refrescante y saludable.

Ingredientes:

  • 455 gramos de betabel, rallado en crudo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada de perejil picado finamente
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

1Mezcla muy bien el betabel con el vinagre balsámico, aceite de oliva, perejil, ajo, mostaza, sal y pimienta en una ensaladera.

Porciones:

4

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