Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
70 min.
70 min.
Ensalada fácil de garbanzos con hierbas frescas y queso parmesano. Aderezada con una vinagreta de limón y aceite de oliva. Deliciosa y saludable.
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas (350 gramos) de garbanzos precocidos y escurridos (ver nota)
- 1/4 taza (20 gramos) de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen
- 1 diente de ajo, picado finamente
Preparación:
1Mezcla los garbanzos, queso parmesano, perejil, albahaca, jugo de limón, aceite de oliva y ajo en una ensaladera o tazón. Refrigera durante 1 o 2 horas antes de servir, para que los sabores se integren.
Porciones:
4
