10 min.
30 min.
40 min.
La receta tradicional de arroz con leche, pero mejorada. Esta receta lleva polvo de flan de vainilla, lo que le da una consistencia más firme a este delicioso postre.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 250 gramos de azúcar
- 1 ½ litros de leche
Preparación:
1Hierve 2 tazas de agua en una olla y agrega el arroz, canela y azúcar. Tapa y cocina a fuego suave hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos. Reserva 1 taza de leche y añade el resto a la olla.
2Licúa la leche reservada junto con las yemas de huevo, leche condensada y polvo de flan. Vierte dentro de la olla con el arroz solo hasta que la leche haya empezado a hervir. Revuelve con cuidado y cocina durante 5 minutos, agrega las pasas y cocina otros 5 minutos.
3Vierte dentro de un refractario o moldes individuales y refrigera para servir frío.
Porciones:
8
