Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
55 min.
55 min.
Pan de elote tierno en licuadora con un toque de vainilla y con nueces o fruta seca picada. Lleva muy poca harina.
Ingredientes:
- 1/2 taza de leche
- 5 huevos
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 tazas de granos de elote tierno
Preparación:
1Precalienta el horno a 190 °C. Forra un molde con papel aluminio, y engrasa y enharina el papel.
2Licua la leche con los huevos, mantequilla y vainilla. Con la licuadora encendida, agrega el azúcar, harina, polvo para hornear y sal. Por último, agrega poco a poco los granos de elote, y sigue licuando hasta tener una masa homogénea. Envuelve los frutos o fruta seca.
3Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 35 y 40 minutos, o hasta que el pastel haya tomado un tono ligeramente dorado y pase la prueba del palillo.
Porciones:
8
