Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
195 min.

Esta receta no requiere de mucho trabajo. Aunque la piña y el jugo han sido procesados el resultado es bastante agradable.

Ingredientes:

  • 10 cucharadas copeteadas de grenetina
  • ½ taza de agua, o poco más, para hidratar la grenetina
  • 3 ½ tazas de jugo de piña Jumex®
  • 1 lata de piña en almíbar, finamente picada, con todo y almíbar
  • 2 latas de leche condensada

Preparación:

1Hidrata la grenetina en ½ taza de agua.

2Coloca el jugo de piña y el almíbar de la piña enlatada en una olla a fuego medio. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y agrega la grenetina hidratada. Revuelve bien para desbaratar los grumos.

3Incorpora las leches, media crema, vainilla y piña picada. Mezcla bien. Vierte en un molde ligeramente engrasado y espolvorea la nuez picada.

4Refrigera hasta que quede perfectamente cuajada, entre 2 y 3 horas.

Porciones:

1

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