Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
28 min.
Listo en:
43 min.

Arroz de grano largo y fideos dorados en mantequilla se cuecen en caldo de pollo y se sazonan con sal y pimienta. Un platillo simple pero llenador.

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (80 g) de arroz de grano largo
  • 3 1/2 tazas (830 ml) de caldo de pollo
  • 1/4 taza (55 g) de mantequilla
  • 1/2 taza (50 g) de fideos
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación:

1Remoja el arroz en agua durante 10 minutos. Escurre.

2Calienta el caldo de pollo en una cacerola grande, hasta que suelte el hervor.

3Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega los fideos y fríe hasta que se doren, entre 2 a 3 minutos, sin dejar de mover. Agrega el arroz, revuelve y fríe durante 1 minuto. Agrega el arroz y fideos fritos a la cacerola con el caldo hirviendo. reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz se suavice, aproximadamente 20 minutos.

4Sazona el arroz con sal y pimienta, y esponja moviendo con un tenedor.

Porciones:

4

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