Preparación:
15 min.
Listo en:
255 min.

Ramitos de coliflor, aceitunas y pimientos fresco y de lata, aderezados con vinagreta de limón y vinagre de vino.

Ingredientes:

  • 4 tazas de ramitos de coliflor rebanados finamente
  • 1 taza de aceitunas picadas
  • 2/3 taza de pimiento verde picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento morrón de lata picado
  • 1/2 taza de aceite de canola

Preparación:

1Coloca la coliflor, aceitunas, pimientos verdes, cebolla y pimientos de lata en un tazón.

2Aparte, mezcla muy bien el aceite, jugo de limón, sal, azúcar y pimienta; vierte sobre los vegetales y revuelve. Tapa el tazón de la ensalada con plástico adherente y refrigera hasta que los sabores se integren, aproximadamente 4 horas o toda la noche.

Porciones:

8

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