Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Calabacitas, zanahorias y queso se unen en esta receta para formar estas tortitas saludables que le encantarán a toda tu familia.

Ingredientes:

  • Aceite en aerosol
  • 1 taza (115 g) de calabacita rallada
  • 1/4 taza (35 g) de zanahoria rallada
  • 1/4 taza (30 g) de pan molido
  • 1/4 taza (65 g) de queso fresco desmoronado

Preparación:

1Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF). Engrasa un molde para mini muffins con aceite en aerosol.

2Mezcla la calabacita y la zanahoria en un tazón grande. Con ayuda de una toalla de papel, exprime para eliminar el exceso de líquido.

3Mezcla el pan molido con el queso, albahaca, huevo, sal, pimienta y orégano; incorpora a las verduras. Divide la mezcla entre los moldecitos y presiona con la parte trasera de una cuchara.

4Hornea hasta que Bake in the preheated oven until tops are golden brown, 15 to 18 minutes.

Porciones:

6

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