05 min.
125 min.
Prepara este helado en cinco minutos sin necesidad de utilizar la estufa. Congélalo en una máquina de helados o hazlo manualmente con las herramientas disponibles en casa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 400 mililitros de crema de coco
- 1 1/2 tazas de crema para batir
- 1 1/2 tazas de coco deshidratado rallado
Preparación:
1Mezcla la leche y la crema de coco en la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla muy bien. Incorpora la crema y el coco deshidratado.
2Vierte dentro del recipiente de una máquina de helados y congela de acuerdo a las instrucciones del aparato.
3Si no tienes máquina de helados, antes de empezar congela un molde o tazón vacío, preferentemente de acero inoxidable.
4Vierte la mezcla de ingredientes dentro del molde frío. Mete al congelador y empieza a checar tu helado después de los primeros 20 minutos. Cuando las orillas empiecen a congelarse, saca del congelador y bate con una batidora eléctrica para deshacer los cristales de hielo. Esto te ayudará a producir un helado más suave y cremoso. Regresa al congelador y repite el procedimiento cada 30 minutos, entre 4 y 5 veces, hasta que el helado esté completamente congelado. Si por alguna razón el helado se endurece demasiado muy rápidamente, colócalo dentro del refrigerador y permite que se suavice un poco antes de batirlo y seguir con el procedimiento.
Porciones:
8
