Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Camarones rellenos de espárragos y envueltos en tocino crujiente. Sírvelos como botana o plato fuerte.
Ingredientes:
- 200 gramos de espárragos
- 30 camarones, pelados y con cola
- 15 rebanadas de tocino, cortadas a la mitad
- Sal, al gusto
- 1 1/2 cucharadas de aceite
Preparación:
1Calienta bastante agua en una olla a fuego alto. Cuando esté hirviendo agrega los espárragos y deja que hiervan durante 1 minuto. Retíralos del agua inmediatamente y pásalos por agua fría para detener el proceso de cocción. Córtalos en trozos.
2Corta los camarones en forma de mariposa y sazónalos con sal. Rellénalos con los trozos de espárragos y envuélvelos con el tocino.
3Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Acomoda los camarones sin encimarlos, y fríelos, volteándolos de vez en cuando, hasta que el tocino se haya dorado uniformemente.
Porciones:
10
