Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Col rallada con fideos ramen tostados y nueces de la India, aderezados con una vinagreta de salsa de soya.
Ingredientes:
- 1 paquete (85 gramos) de fideos ramen (ej. Maruchan®), triturados
- 280 gramos de nueces de la India
- 450 gramos de col rallada
- 4-6 cebollitas cambray, sus rabos rebanados
- 100 gramos azúcar estándar
- 120 mililitros de aceite vegetal
- 60 mililitros de vinagre de manzana
- 1 cucharada de salsa de soya
Preparación:
1Precalienta el horno a 180 ºC. Acomoda los fideos triturados y nueces de la India en una charola para hornear. Hornea hasta que se doren.
2Coloca la col, rabos de cebollita cambray, fideos y nueces tostados en una ensaladera.
3Para preparar el aderezo, mezcla muy bien el azúcar con el aceite, vinagre y salsa de soya. Vierte sobre la ensalada y revuelve.
Porciones:
12
