Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
10 min.

Fáciles, rápidos y deliciosos. Prepara estos hot cakes con solo dos ingredientes: plátano y huevo. Sin harina, sin gluten.

Ingredientes:

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 plátano grande, pelado y troceado
  • 1 huevo grande

Preparación:

1Calienta un comal o sartén grande a fuego medio. Agrega la mantequilla.

2Machaca el plátano en un tazón con ayuda de un tenedor, hasta hacerlo puré. Agrega el huevo y bate hasta integrar perfectamente.

3Forma dos hot cakes con la «masa». Cocina el primer lado durante aproximadamente 3 minutos, hasta que la masa empiece a formar burbujas y las orillas se sequen. Voltea y cocina el otro lado durante 2 minutos, hasta que tome un tono café dorado.

Porciones:

1

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