Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
25 min.

Trozos de champiñones en un caldo sazonado con jitomates, cebolla, chile chipotle y consomé de pollo. Una receta fácil de preparar para toda la familia.

Ingredientes:

  • 4 jitomates
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kilos champiñones, lavados y en trozos
  • 1 chile chipotle

Preparación:

1Licua juntos los jitomates, cebolla y ajo hasta tener un puré homogéneo. Cuela y vierte dentro de una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los champiñones en trozos, chipotle, agua y consomé de pollo. Sazona al gusto con sal y pimienta.

2Deja que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que los champiñones se hayan ablandado, aproximadamente 15 minutos.

3Sirve caliente y, si lo deseas, agrega una gotas de jugo de limón.

Porciones:

4

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