Preparación:
12 min.
12 min.
Tiempo de cocción:
03 min.
03 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Huevos estrellados fritos en aceite en aerosol, sobre tortillas ligeramente tostadas en el comal, sin aceite, y bañados en salsa ranchera.
Ingredientes:
- 1 taza de salsa ranchera
- 4 tortillas
- 4 huevos
- Aceite en aerosol
- Sal, al gusto
Preparación:
1Calienta la salsa en una cacerola chica a fuego bajo. Aparte, calienta las tortillas en un sartén o comal, hasta que estén ligeramente tostadas.
2Rocía un sartén antiadherente con abundante aceite en aerosol y calienta a fuego medio-bajo. Estrella los huevos en el sartén cuidando que no se rompa la yema. Fríelos hasta que se hayan cuajado al gusto.
3Coloca 2 tortillas en cada plato y acomoda un huevo encima de cada tortilla. Sazona con sal y baña con la salsa caliente.
Porciones:
2
