15 min.
25 min.
40 min.
Estos cupcakes de vainilla son un pastelito ideal para una tarde de merienda con amigos. Me gusta esta receta porque puedes adaptarla agregando otros sabores.
Ingredientes:
- 140 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 230 gramos de harina
- 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 150 mililitros de leche
Preparación:
1Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina moldecitos para muffin.
2Bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Agrega los huevos uno por uno y sin dejar de batir, luego añade la vainilla. Cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Incorpórala a la mezcla anterior alternando con la leche. Bate solo hasta incorporar.
3Distribuye la mezcla dentro de los moldes para muffin, llenándolos hasta 3/4 partes de su capacidad. Hornea hasta que se hayan esponjado y cocido, aproximadamente 25 minutos.
4Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar dentro del molde durante 10 minutos, luego pásalos a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente. Decóralos al gusto.
Porciones:
16
