Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
50 min.
50 min.
Listo en:
70 min.
70 min.
Este pan se prepara con una mezcla de harinas de maíz y de trigo. Esta receta lleva pasitas, las cuales puedes sustituir por dátiles.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
Preparación:
1Precalienta el horno a 180° centígrados. Engrasa y enharina un molde para hornear.
2En un tazón grande, cierne las harinas de maíz y de trigo junto con el polvo para hornear y la sal. Agrega el azúcar, los huevos y la leche y bate con una palita de madera. Cuando la pasta esté cremosa agrega la mantequilla y sigue batiendo hasta incorporarla perfectamente.
3Enharina las pasitas y agrégalas a la pasta en forma envolvente.
4Vacía la pasta sobre el molde y hornea hasta que la superficie del pan se vea dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, entre 40 y 50 minutos aproximadamente.
Porciones:
12
