Preparación:
10 min.
10 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Este aderezo es ideal para ensaladas verdes o cierto tipo de pescados y mariscos. Si no puedes conseguir el echalote, sustituye con una cucharada de cebolla morada.
Ingredientes:
- 1 mango, pelado y rebanado
- ¼ de taza de jugo de limón
- ½ chile pasilla, sin semillas y remojado
- 2 cucharadas de echalote picado
- 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Preparación:
1Coloca todos los ingredientes dentro de una licuadora o procesador de alimentos. Licúa o procesa hasta obtener una consistencia homogénea.
Porciones:
6
