Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
25 min.

Un desayuno sabroso y completo a base de huevos, jamón, espárragos y queso. Fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas (45 mililitros) de aceite de oliva
  • 1/4 taza (40 gramos) de cebolla picada
  • 1/4 taza (35 gramos) de pimiento verde picado
  • 455 gramos de mamón, picado
  • 1 cucharadita de sal de ajo

Preparación:

1Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento, y cocina hasta que la cebolla tome un tono dorado claro, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el jamón y la sal de ajo.

2Bate los huevos junto con los espárragos y la leche en un tazón; vierte sobre el jamón y la cebolla. Agrega las rebanadas de queso enteras o en trozos. Cocina hasta que los huevos empiecen a cuajarse, aproximadamente 3 minutos. Con mucho cuidado, dobla el omelette a la mitad y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.

Porciones:

2

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