Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
Salsa de chile de árbol con aceite, cacahuate y almendra. Deliciosa con todo tipo de platillos. Hasta ahora ésta era mi receta secreta.
Ingredientes:
- 2 tazas de aceite
- 225 gramos de chile seco de árbol
- 1 tortilla de maíz, cortada en cuadritos
- 5 cacahuates
- 5 almendras
- 1/2 cebolla morada, en trozos
- Sal, al gusto
Preparación:
1Calienta el aceite en una cacerola a fuego suave. Agrega el chile y fríe hasta que se haya dorado bien, pero no quemado. Retira de la cacerola y reserva.
2Sube el fuego del aceite y añade la tortilla, cacahuates, almendras y cebolla; fríe hasta que se hayan dorado. Retira del aceite y permite que éste se enfríe.
3Coloca el aceite frío en el vaso de la licuadora y agrega los ingredientes dorados. Licua hasta que todo se haya molido perfectamente. Sazona con sal al gusto.
Porciones:
3
