Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
75 min.

Utiliza tus plátanos maduros para preparar esta receta de panqué con uvas pasas y un toque de vainilla.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 3 plátanos maduros
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:

1Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa y enharina un molde para panqué.

2En un tazón grande bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega los huevos, luego el plátano, leche y vainilla. Apaga la batidora y envuelve las pasitas.

3Cierne la harina, polvo para hornear, sal y bicarbonato. Añade a la mezcla anterior e incorpora con una espátula.

4Vierte dentro dle molde engrasado y hornea hasta que el panqué esté bien cocido, aproximadamente 1 hora.

Porciones:

14

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