Preparación:
15 min.
Listo en:
75 min.

Una receta de ensalada de col fácil y deliciosa que se lleva muy bien con tacos, especialmente de pescado. Prepárala en cuestión de minutos.

Ingredientes:

  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 pimiento rojo, sin semillas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 limones, su jugo
  • 1 pizca de sal
  • 1 col grande, rebanada
  • 1 taza de jitomates picados

Preparación:

1Coloca el cilantro, pimiento, aceite de oliva, jugo de limón y sal en un procesador de alimentos y procesa hasta que el cilantro y el chile estén picados finamente.

2Revuelve la mezcla de cilantro con la col y los jitomates en una ensaladera grande. Refrigera durante por lo menos 1 hora antes de servir.

Porciones:

12

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