Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Tortilla de huevo con rebanadas delgadas de papa y gratinada con queso Chihuahua. Un desayuno completo que será del agrado de toda tu familia.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite
- 2 papas medianas, peladas y en rebanadas bien delgadas
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 huevos enteros
- ½ taza de queso Chihuahua rallado
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén mediano antiadherente y fríe las papas hasta que se hayan suavizado, pero no dorado. Escurre el exceso de grasa del sartén y sazona las papas con sal y pimienta.
2Bate los huevos y viértelos sobre las papas ya cocidas. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la base de la tortilla se haya cuajado, voltea y agrega el queso encima. Cocina hasta que el huevo haya terminado de cuajarse y el queso se haya derretido. Sirve inmediatamente.
Porciones:
2
