Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Una receta sencilla de tortas o tortitas de papa con queso añejo, huevo y sal. Fáciles y rápidas de preparar.
Ingredientes:
- 6 papas, peladas y cuarteadas
- 1 taza de queso añejo rallado
- 2 huevos
- Sal al gusto
- 1/2 taza de aceite de maíz
Preparación:
1Hierve las papas en agua con sal hasta que estén muy suaves y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos. Escurre y machaca hasta hacerlas puré.
2Mezcla el puré de papa don el queso, huevos y sal, hasta tener una consistencia homogénea. Forma tortitas del tamaño deseado.
3Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe las tortas de papa en el aceite caliente, sin encimar, hasta que se hayan dorado por ambos lados.
Porciones:
6
