Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
75 min.
Listo en:
85 min.

Falda de res deshebrada, col y cebolla, en una salsa de chile chipotle con salsa cátsup. Una receta fácil y económica.

Ingredientes:

  • 1 kilo de falda de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 col grande, rebanada
  • 2 cebollas blancas, rebanadas
  • 1 litro de salsa cátsup
  • 1 lata de chiles chipotles

Preparación:

1Coloca la falda de res en la olla de presión, cubre con agua y agrega sal y pimienta. Tapa y cuece a presión de 45 minutos a 1 hora. Escurre y deshebra.

2Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y la col, y sofríe hasta que se vean transparentes. Incorpora la carne deshebrada y cocina durante 5 minutos.

3Mientras licúa la salsa cátsup con el chile chipotle, hasta tener una salsa uniforme. Vierte sobre la carne y las verduras, revuelve bien y deja que hierva durante unos minutos. Rectifica el sazón.

Porciones:

8

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