Preparación:
35 min.
Tiempo de cocción:
25 min.
Listo en:
60 min.

Una forma de dar un giro a la comida diaria es echando mano de las sabrosas recetas que se transmiten por generaciones y ésta es una de ella. Los ingredientes sencillos y la forma rápida de cocinar, nos hacen pensar en un plato preparado en casa para satisfacer a chicos y grandes, por eso la salsa va aparte, siempre al gusto.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de arroz, remojado y escurrido
  • 300 gramos de jitomates
  • ¼ de cebolla chica
  • 2 dientes de ajo

Preparación:

1Fríe el arroz el aceite caliente hasta que se dore ligeramente.

2Cuece los jitomates y licúalos con ajo, cebolla y sal. Vierte sobre el arroz dorado.

3Fríe las costillas y el pimiento, agrega al guiso. Deja en el fuego hasta que se ablande ligeramente el pimiento, añade 2 tazas de agua y la cerveza. Rectifica la sazón y cocina hasta que el arroz haya absorbido totalmente el líquido.

Porciones:

6

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