Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Champiñones guisados con un poco de ajo picado, tiras de chile guajillo frito y un toque de jugo de limón.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 5 chiles guajillos, desvenados y en tiras
  • 1/2 kilo de champiñones frescos, fileteados
  • 1 limón, su jugo
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe durante unos segundos, sin dejar que se dore. Añade el chile guajillo y fríe cuidando que no se queme.

2Incorpora los champiñones y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos.

3Unos minutos antes de apagar el fuego, agrega el jugo de limón y sazona con sal al gusto. Sirve inmediatamente.

Porciones:

4

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