Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
60 min.

Cubos de carne de pollo, manzana agria y tocino crujiente en una ensalada con aderezo de mayonesa y queso azul.

Ingredientes:

  • 2 tazas de carne de pollo cocida y en cubos
  • 4 rebanadas de tocino frito, desmoronado
  • 1/2 pepino, pelado y picado
  • 1/2 taza de apio finamente rebanado
  • 1/4 taza de manzana Granny Smith picada
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de queso azul desmoronado

Preparación:

1Mezcla el pollo, tocino, pepino, apio y manzana en una ensaladera o tazón grande.

2Aparte, mezcla muy bien la mayonesa con el queso azul, cebolla, albahaca, jugo de limón, jengibre, salsa inglesa, sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve muy bien.

3Tapa la ensalada y refrigera hasta que esté fría, por lo menos 20 minutos.

Porciones:

4

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