Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
50 min.

Utiliza estos champiñones para servir sobre un pedazo de carne o de pollo, o como guarnición de cualquier otro platillo.

Ingredientes:

  • Aceite de oliva y mantequilla para freír
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 500 gramos de champiñones frescos, enteros o rebanados
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 1 taza de nuez
  • Salsa de soya, al gusto
  • Consomé en polvo, el necesario
  • 1 cucharada de perejil, picado finamente

Preparación:

1En un sartén amplio, calienta un poco de mantequilla y otro tanto de aceite de oliva. Agrega el ajo y los champiñones y saltea durante unos 10 minutos. Luego agrega el ajonjolí y la nuez, y fríe durante unos 5 minutos más, o hasta que alcancen el punto deseado. Si es necesario, agrega aceite y mantequilla.

2Sazona con salsa de soya y consomé en polvo al gusto. Por último, integra el perejil picado.

Porciones:

4

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