Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Substituto de arroz a base de coliflor se cocina en salsa de jitomate (mexicana o ranchera) y cebollitas cambray. Ideal para toda la familia, pero especialmente para los diabéticos.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 coliflor, rallada
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 taza de salsa de jitomate casera
- 2 cebollitas cambray, rebanadas con todo y rabo
Preparación:
1Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la coliflor y cocina hasta que se suavice, aproximadamente 10 minutos; sazona con sal y pimienta. Incorpora la salsa y las cebollitas.
Porciones:
2
