Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
04 min.
Listo en:
14 min.

Huevos revueltos con cebolla acitronada. El secreto de esta receta consiste en batir los huevos con un poco de leche y en cocinarlos a fuego bajo para evitar que se resequen.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla mediana, en rebanadas
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1Con un tenedor o batidor de globo, bate los huevos junto con la leche en un tazón.

2En un sartén antiadherente, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se vea transparente, aproximadamente 3 minutos. Añade los huevos e inmediatamente reduce el fuego abajo.

3Deja que las orillas se empiecen a cuajar, antes de mover de afuera hacia adentro. Agrega sal al gusto y sigue moviendo hasta que los huevos se hayan cuajado, pero aún tengan líquido. Retira el sartén del fuego para evitar que se cocinen de más.

4Agrega pimienta al gusto y sirve.

Porciones:

3

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