Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Esta receta de arroz es fácil y deliciosa. El arroz se fríe y se mezcla con huevo, cinco diferentes verduras y salsa de soya.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite
- 1 1/2 tazas de arroz integral o blanco, enjuagado y escurrido
- 1 diente de ajo, picado
- 1 trozo de cebolla, en uñas pequeñas
- 1 zanahoria, pelada y en cubitos
Preparación:
1Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe un poco el arroz, sólo hasta que se vea transparente. Agrega el ajo, cebolla, zanahoria, pimiento y chayote. Fríe un par de minutos hasta que se dore el arroz.
2Bate los huevos con un tenedor y mézclalos con la salsa de soya. Vierte sobre el arroz y cocina hasta que cuaje el huevo. Agrega suficiente agua (4 1/2 tazas si es arroz integral, o 3 3/4 tazas si es blanco).
3Sazona al gusto, tapa y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave y el agua se haya consumido, entre 20 y 25 minutos.
Porciones:
4
