Preparación:
20 min.
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Listo en:
20 min.
20 min.
Clásica durante esos días calurosos. Mi versión lleva jitomates, aceitunas, feta, pimiento morrón, cebollas y pepinos. Todos los ingredientes van rebanados, picados y envueltos en un delicioso aderezo de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, jugo de limón y hierbas.
Ingredientes:
- 3 jitomates saladet en trozos
- 1 pimiento morrón verde en rebanadas
- ½ pepino en trozos
- 1 cebolla morada picada
- 1 puño de aceitunas Kalamata
- 90 g de queso feta desmoronado
Preparación:
1Revuelve los jitomates, pimiento, pepino, cebolla y aceitunas en un tazón para ensaladas.
2Mezcla el aceite, vinagre, jugo de limón, ajo, orégano sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y deja reposar durante 30 minutos para que los sabores se impregnen.
3Agrega el queso feta y revuelve bien antes de servir.
Porciones:
4
