Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
Chiles jalapeños en escabeche hechos en casa, mejor y más saludables que las marcas comerciales con conservadores. Utiliza esta misma receta para preparar chiles serranos o güeros.
Ingredientes:
- 8 chiles jalapeños, en rajas o enteros
- 1 cebolla chica, en rodajas
- 1 zanahoria, pelada y en rodajas
- ½ taza de vinagre de manzana
- ½ litro de agua
- 1 cucharada de consomé granulado
- ½ cucharada de aceite
- Sal, al gusto
Preparación:
1Coloca todos los ingredientes en una olla a fuego bajo y cocina hasta que empiecen a hervir. Tapa y deja que hiervan de 20 a 30 minutos.
2Retira del fuego y pasa la mezcla a un frasco de vidrio. Mantenlos en refrigeración.
Porciones:
8
