Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
35 min.
35 min.
La receta de pollo más fácil que conozco. El pollo se dora, luego se cocina en una mezcla de ajos asados y molidos, limón y pimienta. Un platillo sin complicaciones.
Ingredientes:
- 1 pollo limpio, sin piel y cortado en piezas
- 100 gramos de mantequilla (uso separado)
- 2 cucharadas de harina
- 4 dientes de ajo, asados y molidos
- 2 limones, jugo y ralladura
- Sal, al gusto
- Pimienta blanca molida, al gusto
- Agua, la necesaria
Preparación:
1Lava y seca el pollo con una servilleta de cocina.
2Derrite la mitad de la mantequilla en un sartén amplio a fuego medio. Agrega las piezas de pollo y fríelas hasta que se hayan dorado ligeramente, aproximadamente 2 minutos por lado.
3En una olla pequeña, derrite el resto de la mantequilla y agrega la harina a que se dore. Vierte sobre el pollo y agrega los ajos molidos, ralladura y jugo de limón, sal, pimienta y el agua necesaria para cubrir el pollo.
4Tapa el sartén y cocina a fuego suave hasta que el pollo se haya cocido, entre 15 y 20 minutos.
Porciones:
6
