Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Elotes asados cubiertos con mayonesa y queso cotija rallado, y sazonados con sal, chile en polvo y jugo de limón.
Ingredientes:
- 4 elotes tiernos
- 1/4 taza (55 gramos) de mantequilla derretida
- 1/4 taza (55 gramos) de mayonesa
- 1/2 taza (65 gramos) de queso cotija rallado
- Sal y chile en polvo al gusto
- 1 limón persa, cuarteado
Preparación:
1Precalienta el asador a fuego medio-alto.
2Asa los elotes, volteando conforme sea necesario, hasta que se quemen ligera y uniformemente, entre 7 y 10 minutos. Barniza con la mantequilla derretida y cubre con mayonesa. Espolvorea con queso cotija y sazona con chile y sal en polvo. Sirve acompañados con limón.
Porciones:
4
