Preparación:
15 min.
Listo en:
45 min.

Cubitos de pechuga de pollo, piña y chícharos frescos aderezados con mayonesa y servidos sobre hojas de lechuga orejona. Una receta muy fácil.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
  • 1 taza de piña fresca cortada en cubitos
  • 1 taza de chícharos frescos
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 rábanos pequeños, en rebanadas delgadas
  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1 lechuga orejona, sus hojas separadas

Preparación:

1Mezcla en una ensaladera la pechuga de pollo, piña, chícharos, apio y rábanos en una ensaladera. Agrega la mayonesa y sazona con sal y pimienta.l Revuelve bien. Cubre con plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.

2Sirve la ensalada sobre hojas enteras de lechuga orejona.

Porciones:

4

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