Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Sustituto de puré de papa para diabéticos y para quienes llevan una dieta baja en carbohidratos. Fácil de preparar y saludable… cargado de fibra.
Ingredientes:
- 2 paquetes (454 gramos cada uno) de floretes de coliflor
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo, finamente picado (opcional)
Preparación:
1Coloca la coliflor en una olla y cubre con agua. Hierve durante 10 minutos o hasta que se suavice. Escurre el agua y deja la coliflor en la olla.
2Agrega la mantequilla, pimienta, sal y ajo a la coliflor. Revuelve bien.
3Machaca la coliflor hasta que tenga una consistencia similar a la del puré de papa.
Porciones:
4
