Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
15 min.

Un guacamole más delicioso y más nutritivo con cuadritos de nopales asados y un toque de aceite de oliva.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de nopales en cuadritos
  • 1 aguacate grande, maduro
  • 1 limón grande, su jugo
  • 1 jitomate, picado
  • 1 chile jalapeño fresco, picado
  • 4 ramitas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal, al gusto

Preparación:

1Calienta un sartén pequeño antiadherente a fuego medio. Agrega los nopales y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar.

2Mientras, corta el aguacate a la mitad, retira la pulpa y machácala dentro de un tazón con ayuda de un tenedor. Agrega el jugo de limón y mezcla muy bien. Incorpora el jitomate, chile, cilantro, aceite de oliva y nopales asados; revuelve con cuidado y sazona con sal.

Porciones:

4

Artículos relacionadosMás del autor