Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
15 min.
15 min.
La tradicional salsa mexicana se cocina en aceite de oliva y se baña con un poco de pulque. Si lo deseas, sustituye el pulque por cerveza.
Ingredientes:
- 3 jitomates, picados
- ½ cebolla grande, picada
- 8 ramas de cilantro, picado
- 2 chiles serranos verdes, picados
- Sal, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de pulque
Preparación:
1Calienta el aceite de oliva en una cacerola chica a fuego medio-bajo. Mezcla el jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano y sal; vierte dentro de la cacerola con el aceite caliente y cocina hasta que el jitomate cambie de color. Añade el pulque y deja que hierva 1 minuto.
Porciones:
4