Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
120 min.
120 min.
Listo en:
1570 min.
1570 min.
Las manitas o patas de cerdo encurtidas en una mezcla de vinagre, chiles jalapeños, cebolla, ajo y diferentes especias. Deliciosas sobre tostadas.
Ingredientes:
- 4 manitas de cerdo, partidas en pedazos chicos
- ½ taza de vinagre
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla, rebanada finamente
- 1 lata mediana de rajas de chiles jalapeños
Preparación:
1Cuece las manitas cubiertas en agua con sal. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas dentro de un frasco con el vinagre, aceite, cebolla, rajas de jalapeño, ajos, laurel, oregano, tomillo, sal y pimienta. Tapa el frasco y deja reposar durante por lo menos 24 horas antes de servir.
Porciones:
8
